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カロリー計算・栄養の基礎知識

カロリー計算・栄養の基礎知識項目一覧

消費カロリーと摂取カロリーのバランス

体を動かす時間があまりない、という方にはカロリー計算でダイエットをすることはオススメである。 カロリーを取りすぎることが肥満の原因でもあるし、自分の必要な1日のエネルギー量を事前に知っておけば取りすぎを防止出来るだけではなく、無理のない程度に一日に摂取するカロリー量を抑え、減量することも可能である。 普段、呼吸をしたり...

ダイエットレシピとカロリー計算

栄養があるうえにおいしくいただけるダイエットレシピは調べればとてもたくさんある。 さまざまな種類のあるダイエットレシピは、たくさんの人が少しでもカロリーを抑えるために工夫して考えられている。 本や雑誌だけではなく、インターネットを使えば、工夫されたすばらしいダイエットレシピを本当にたくさん見つけることができる。 はじめ...

玄米のメリットと成分

白米を食べるよりも玄米を食べるほうが体に良いという話を聞いたことがあるかもしれない。 実際のところは、カロリーはほぼ同じなので、ダイエットレシピという意味では特にどちらが良いとはない。 ただ、玄米は白米に比べて良い点も多い。 玄米に含まれるGABAと呼ばれる成分は、体内に吸収されると脳下垂体を刺激・成長ホルモンの分泌を...

多価不飽和脂肪酸の働きと効果

ここでは、多価不飽和脂肪酸に分類される、αリノレイン酸・EPA・DHA・リノール酸・γリノレイン酸・アラキドン酸の6つを紹介する。 αリノレイン酸 えごま(シソ)油や亜麻仁油に含まれ、この油は脳梗塞や心筋梗塞、高血圧、癌を予防する優れもので、他にもアレルギー性疾患を改善するという効果がある。 EPA これは油ではなく、...

理想的な油(脂肪)の摂取の仕方

ダイエットレシピで特に気を使う油にも種類があり、脂肪は大きく2つに分けることが出来る。 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸である。 飽和脂肪酸は悪玉コレステロール、不飽和脂肪酸は善玉コレステロールとも言われる。 飽和脂肪酸は肉類やバターに多く、不飽和脂肪酸は植物油や魚の油に多く含まれている。 飽和脂肪酸は動脈硬化の原因ともいわれ...

おすすめの野菜

ダイエットレシピに積極的に取り入れたいオススメの野菜をご紹介する。 数がとても多いので、一部だけご紹介したい。 ほとんどの食材は食べ合わせによっても効果・効能は変わってくるので注意が必要ですね。 アスパラガス 緑黄色野菜でもあるであるアスパラガスには、アスパラギン酸が含まれており新陳代謝を高めてくれる。 穂先の部分に近...

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